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蒜蓉豆豉蒸南瓜的做法

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蒜蓉豆豉蒸南瓜

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快速的干掉一大碗饭，来不及拍照留恋，过几天再做的时候补充吧O(∩_∩)O

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10-30分钟 | 切墩(初级)

盐

、

蒜

、

辣椒（鲜）

、

豆豉

、

豆豉鲮鱼剩下的油

、

酱油

、

大葱

、

南瓜

烹饪步骤

步骤1/1
1、南瓜切块，摆盘（可以撒一点豆豉鲮鱼罐头的油，也可以不要。2、蒜和辣椒切碎，大葱准备两小段。3、小锅放入食用油，蒜粒、辣椒碎、豆豉、大葱，炒半熟后加入酱油、盐，制成调料。4、将制好的调料均匀撒在南瓜上。5、蒸锅的水沸腾后，放入南瓜碗，最多10分钟就能熟。

小贴士

1.蒸南瓜一定要用盘子或平坦的碗，这样十分钟就足够软糯。有一次我用深低碗，结果十五分钟还是硬邦邦的。可见蒸其他东西也是如此。 2.辣椒无所谓品种，只要是有辣味的红色鲜辣椒即可，不喜欢吃辣的也可以不放。作为一个无辣不欢的人来说，最近为了小朋友没放辣椒，试试也很好吃。 3.蒸的过程中会产生挺多水分，所以中途不用加任何水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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