抱蛋白菜饼
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。 1、其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。 2、白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。 3、白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。 4、大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。 常见的食材稍加改动,就可以变身成营养的早餐
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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白菜切成细丝,加一点盐腌制20分钟
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步骤3/9
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腌制好的白菜攥干多余水分
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步骤4/9
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加入3个鹌鹑蛋、面粉、盐拌匀成白菜面糊
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步骤5/9
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锅中抹少许油将白菜面糊放入,中心剥开一个窝
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步骤6/9
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打入一个鹌鹑蛋
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步骤7/9
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中小火慢煎将两面煎熟即可
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
没有模具锅的,用平底锅将面糊平分成三份就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-03
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