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蒜蓉粉丝大虾的做法

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蒜蓉粉丝大虾

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜末适量

、

盐一小勺

、

葱适量

、

食用油少量

、

橄榄油少量

、

蒸鱼豉油两小勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
草虾清洗干净，开背、去虾线，用刀拍平并用盐腌制一会儿，用厨房用纸吸干水分；粉丝用温水浸泡至其变软，捞起来沥干水分，加入盐和生抽（蒸鱼豉油）、胡椒粉，搅拌放入盘中用做垫底。
步骤2/7 点击查看大图
锅里放入适量的橄榄油，倒入蒜末，煸炒出香味，小火慢慢翻炒至其颜色变成金黄色即可出锅使用。
步骤3/7 点击查看大图
将炒好的蒜蓉加至摆放好的虾肉上。
步骤4/7 点击查看大图
将摆放好的蒜蓉大虾上锅蒸熟。
步骤5/7 点击查看大图
蒸锅的水烧开后放入摆放好的菜品，蒸8分钟左右，虾肉变红，粉丝变透明即可出锅。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前撒上适量的葱花。
最后一步点击查看大图
蒜蓉粉丝大虾上桌啦！

小贴士

切蒜蓉、挑虾线都是细致活

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-03

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