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糖醋鲅鱼的做法

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糖醋鲅鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲅鱼两条

、

葱姜适量

、

花椒八角

、

盐鸡精十三香少许

、

糖醋

、

生抽老抽

、

蒜适量

、

辣椒适量

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅里多放点油烧热，炸花椒油，花椒捞出扔掉
步骤2/10 点击查看大图
放姜大料，我家有孩子没放干辣椒，条件允许可以放几个干辣椒，我一会放鲜辣椒，所以不会太辣
步骤3/10 点击查看大图
放处理过的鲅鱼切断放油里中火多煎一会两面定型，我家吃鲅鱼都是炒碎了吃，入味儿
步骤4/10 点击查看大图
煎好放葱辣椒炒一下
步骤5/10 点击查看大图
两勺糖酱油三勺醋四勺老抽少许点一点儿白酒盐十三香鸡精，两小碗水，盖盖子中火收汤
步骤6/10 点击查看大图
用的这个勺
步骤7/10 点击查看大图
汤收差不多放蒜，多放蒜好吃
步骤8/10 点击查看大图
开始炒碎
步骤9/10 点击查看大图
出锅放香菜
最后一步点击查看大图
完活儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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