红烧肉炖土豆
1克
7克
49克
184
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉洗净,切块。锅加凉水倒入切好的肉块,烧开水,撇去浮沫,关火,捞出肉,用温热的水洗净肉上残留的浮沫。
-
步骤2/6
点击查看大图
把锅清理干净,倒入少许油,把洗净的肉块放进去煸炒至微黄,会煸出来一部分油,把肉盛出,油盛出一部分,留少许。
-
步骤3/6
点击查看大图
留少许油的锅里加入适量冰糖小火熬化,倒入煸好的肉块翻炒,加入切好的葱、姜,和花椒,大茴,再翻炒片刻倒入适量的料酒、生抽、老抽,继续翻炒片刻,加入少许盐和没过肉的热水,大火烧开,转小火慢炖。
-
步骤4/6
点击查看大图
炖肉的同时把土豆洗净去皮,切块。
-
步骤5/6
点击查看大图
(锅里的水炖的差不多的时候尝一下肉,如果不够软、烂,可以再加点热水继续炖煮)炖到还有点水的时候 把土豆加进去,继续炖煮,最后大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-02
红烧肉炖土豆的其他做法
红烧肉炖土豆的相关分类
红烧肉炖土豆的相关推荐
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
770396人看过 -
就是爱吃肉——红烧肉炖土豆
2448298人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
904600人看过 -
地三鲜
34865733人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1931461人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25181105人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11242921人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25321451人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2550358人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
373912人看过 -
#肉食主义狂欢#红烧肉炖土豆
249848人看过 -
红烧肉炖土豆
19959人看过