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红烧面筋塞肉的做法

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红烧面筋塞肉

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美味的家常菜面，筋塞肉是将素的面筋与荤的肉搭配，完美，提高了同分量的蛋白质摄入。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

猪肉 200g

、

姜蒜适量

、

鸡蛋 1枚

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

油面筋 10个

、

料酒 1勺

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将猪肉洗干净，切小块，放入东菱无线绞肉机中，按下启动按钮绞成肉糜，取出备用。
步骤2/13 点击查看大图
肉糜放入器具中，姜蒜去皮切碎。
步骤3/13 点击查看大图
加入料酒。
步骤4/13 点击查看大图
再加入生抽，盐，食用油，十三香，用筷子搅拌均匀，无需搅上筋。
步骤5/13 点击查看大图
油面筋用筷子或者大拇指轻轻按一个洞洞，手指伸进去，把里面清理空。
步骤6/13 点击查看大图
塞入肉馅，用筷子往里装，压紧装满。做出来口感更好。
步骤7/13 点击查看大图
依次做完，一次吃不完可以装入保鲜袋中速冻，吃的时候提前取出来融化再烹饪即可！
步骤8/13 点击查看大图
锅中加入清水，面筋塞肉，生抽加入老抽，老抽不要太多。
步骤9/13 点击查看大图
加入冰糖，（冰糖的量根据个人口味），大火烧开，转中火5分钟，再转小火15分钟。
步骤10/13 点击查看大图
大火收汤。
步骤11/13 点击查看大图
出锅，装盘。
步骤12/13 点击查看大图
撒上葱花，熟白芝麻。
最后一步点击查看大图
美味佳肴。

小贴士

可以根据个人口味调味，烧面筋时无需加油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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