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烤红薯球的做法

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烤红薯球

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红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、各种微量元素和维生素和8种氨基酸。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。所以说经常吃红薯对身体健康是有好处的。而红薯的做法非常多，可以蒸着吃，煮着吃，烤着吃，还能煮糖水，煮粥……吃腻了这些还可以像我一样，做成红薯球放烤箱烤着吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯 300克

、

糯米粉 130克

、

木薯粉 20克

、

白砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯洗干净，削皮。
步骤2/9 点击查看大图
切成均匀的薄片。
步骤3/9 点击查看大图
上蒸锅蒸十分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
蒸好马上取出加白糖压成红薯泥。
步骤5/9 点击查看大图
趁热加入糯米粉和木薯粉拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
搓成光滑的面团。
步骤7/9 点击查看大图
取小团搓成小圆球，大概2厘米直径大小，别太大了不然烤的时间要很长。
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，中层195度上下火烤25分钟左右。
最后一步点击查看大图
软糯糯的，一口一个，太好吃了。

小贴士

1、一定要趁热加入糯米粉，不然粘性不够容易开裂，如果面团很干开裂的话可以加点开水揉搓。 2、如果内部还有粉粉的表示还没熟喔！需要再增加烘烤时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-01

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