快手苹果派
苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。今天为大家介绍一个快手简单的苹果派。用啥做派皮呐,那就是早餐用剩的云吞皮了!
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步骤1/13
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苹果削皮。
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步骤2/13
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切成小丁。
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步骤3/13
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锅里加入黄油融化后倒入苹果丁,细砂糖小火翻炒,开始汁液会比较多,慢慢熬至水分变稠收干、苹果呈金色半透明状。
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步骤4/13
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淀粉加水拌匀成淀粉水。
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步骤5/13
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倒入淀粉水快速翻炒均匀让苹果变得浓稠有粘性,盛出晾凉。
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步骤6/13
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取一块云吞皮,将苹果馅放在皮中间,在云吞皮四周抹点水。
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步骤7/13
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盖上一张云吞皮,四周压实。
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步骤8/13
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用叉子用力按压一下,以免烤制过程中边边因粘得不紧而裂开。
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步骤9/13
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刷一层全蛋液。
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步骤10/13
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放进预热好的烤箱,190度烤十分钟。
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步骤11/13
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拿出翻面,再刷一层全蛋液,进烤箱再烤八分钟左右即可。
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步骤12/13
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快手苹果派出炉啦!
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最后一步
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外酥里嫩,美味可口!
1、方子是五个的量,图片中有两个是香蕉内馅的~~哈哈
2、刷蛋液颜色会更漂亮,也可以不刷。
3、内馅可以换成其他水果,比如香蕉,或者加点雪梨跟苹果一起做。
4、没有云吞皮的话,饺子皮也是可以的哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01
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