玉米面全麦馒头
多吃粗粮,身体倍棒。
19克
61克
390克
1917
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
淡奶油,牛奶,白糖,温水,酵母,混合均匀。放入玉米面和全麦面粉。揉匀,面光手光盆光。盖好,放温暖处发酵至两倍大。
-
步骤2/4
点击查看大图
发酵好后,面团排气,揉入3克小苏打和少量干面粉。分成70克一个的面剂子,大约是12个。整成馒头形,放入蒸锅。盖帘上放屉布,或者刷油。蒸锅里放温水,在蒸锅里发酵约15分钟。开小火,至上汽,转中大火蒸15分钟,关火焖五分钟再开盖。
-
步骤3/4
点击查看大图
我的蒸锅小,馒头都挨到了,不好看了。 馒头生坯一定要揉好,表面要揉光滑,这样馒头蒸出来表皮才光亮。
-
最后一步
点击查看大图
棒棒哒!
喜欢小馒头,更精致。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
酱香饼家常做法,轻松get美味秘诀
140321人看过 -
羊肉馅饼
38775人看过 -
烤鱼
127156人看过 -
彩色饼干
126797人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕
134229人看过 -
日式红豆面包
269652人看过 -
软曲奇
25383人看过 -
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!
705321人看过 -
鳗鱼饭
1502906人看过 -
魔芋可可奶酪蛋糕
29333人看过 -
麻辣虾球
1838429人看过 -
西葫芦培根鸡蛋饼
263001人看过