辣拌黄瓜鹰嘴豆
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鹰嘴豆位列“世界十大超级食品榜首”,是一种通过吃来减肥的“灵丹妙药”。鹰嘴豆是很好的纤维素来源,不只对消化系统有益,还能提供高饱足感,是减重民众的好帮手。 由于鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。 黄瓜中含较多膳食纤维和维生素B,能促进脂肪代谢,对减肥有一定作用 黄瓜的热量很低,每100克只有15大卡的热量,在减肥期间多吃也不用害怕发胖。每天早晚食用,可以起到润泽皮肤和瘦身的效果。 生吃黄瓜最好带皮吃黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。
食材清单
加入采购清单
黄瓜
1根
、
熟鹰嘴豆
100克
、
香菜
4根
、
调味料:
、
米醋
1汤匙
、
鱼露
1勺
、
味淋
1勺
、
白糖
1茶匙
、
辣椒碎
适量
、
黑胡椒
适量
、
海盐
适量
、
橄榄油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备食材,鹰嘴豆提前浸泡1个小时,然后放入锅中水开后煮20分钟左右,煮好捞出沥水放凉在使用。
-
步骤2/7
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香菜切碎;黄瓜切丁
-
步骤3/7
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将黄瓜、鹰嘴豆、香菜混合放入稍大的容器。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2019-03-01
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