米菲兔馒头
春天，春暖花开，万物复苏。世间万物开始新的生长。尤其是孩子，春天长得快，各种营养都得跟上。馒头是每天必不可少的主食。孩子正在长个，每天一点少不了。
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步骤1/11
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将材料混合揉成非常光滑的面团，不需要发酵，直接整形。
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步骤2/11
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分出5份15克白色面团，盖好保鲜膜备用。
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步骤3/11
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分出50克白色面团加一点点红曲粉揉成粉色，平均分成五份。
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步骤4/11
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取一份白色面团排气揉圆，整理成头部，尽量整高一点，一会发酵还会变矮。
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步骤5/11
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把10克粉色面团分出两克做手臂，剩下的八克排气搓成椭圆形，蘸水粘贴上去。
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步骤6/11
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制作四肢：两克粉色面团分成两份，搓成水滴状，压扁，腿每个一克，搓成水滴状压扁，分别蘸水粘贴上去。
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步骤7/11
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制作耳朵：取2.4克白色面团分成两份，每个大约1.2克，搓成长条大约4cm，尽量搓长一点，发酵还会缩短。
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步骤8/11
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全部做好放入蒸锅进行一次发酵，剩下的一点点面团揉圆一起放入蒸锅，发酵至1.5倍大。
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步骤9/11
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冷水上锅，大火烧开转中火蒸10分钟左右，关火闷三分钟开盖。
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步骤10/11
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出锅，用食用色素笔画出眼睛嘴巴，如果没有色素笔，取一点点面团加竹炭粉揉成黑色，做出眼睛和嘴巴。
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最后一步
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成品非常软，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
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