双色绿豆糕(少糖少油简易版)
自从爱上烘焙,在制作美食的道路上越走越远~ 也是因为喜欢,所以不管是否制作成功,制作的口感如何,但制作的过程是非常享受的! 今日份双色绿豆糕,颜值是否有惊艳到你呢?喜欢就动手做吧!
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步骤1/11
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绿豆在水里浸泡2小时以上,期间换水2次。图片是已经泡水 2小时后的绿豆,然后沥干水分,装在一个大碗里,我是直接用高压锅蒸的,以绿豆蒸软了为准。
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步骤2/11
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蒸软后的绿豆,用工具把它压制成粉末状,我是直接用一个勺子压的图片是已经入锅的,先倒入60克玉米油,然后把绿豆倒进去,用铲子不停的翻炒,大概感觉有点干的时候,把60克砂糖倒进去,糖融化会有水分产生,这个时候可以适当调大火候,再翻炒几下就差不多喽,切记不要炒太干啦!
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步骤3/11
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图片是已经加了油又加了糖,起锅后的绿豆半成品
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步骤4/11
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制作绿豆糕使用的工具,我用的是展艺的50克模具,实际做的是40克一个,感觉做50克有点大
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步骤5/11
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原味的
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步骤6/11
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抹茶味的,40克一个,总共200克,加了抹茶粉5克。
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步骤7/11
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可可味的,40克一个,总共200克,加了可可粉6克。
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步骤8/11
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摆拍1
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步骤9/11
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摆拍2
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步骤10/11
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装箱送人很高大上吧
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最后一步
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喜欢就赶紧动手做吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01 · 浙江省
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