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沸腾鱼

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如果你是麻辣重度爱好者,那么,这道菜是你的福音。 和中庸的江湖菜—酸菜鱼相比,沸腾鱼光端上来就是“吓人”的阵势,滋滋作响的滚油声撩人心脾,热辣辣的香气在空气中弥漫,厚厚的一层红油和辣椒尤其勾魂。 不可否认,在沸油的浸润之下,鱼肉和蔬菜的色泽都显得格外的诱人,只一眼就口舌生津,直流口水。 薄薄的鱼片无比鲜嫩、入口即化,再配上底下藏着的莴笋、豆芽和藕片,脆爽可口、回味无穷。尤其在就着粒粒分明的白米饭时,wow,那滋味像极了爱情。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

开启三月姿态的仪式感, 就从一锅沸腾鱼开始吧, 你闻, 空气里都是火辣辣的热血啊!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-01

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