猪血丸子蒸腊肉
话说这猪血丸子，湖南的朋友给了我一袋，一共四个，之前炒着吃了一个，剩下的我想做成不同的料理。网络上的做法就是蒸和炒，炒的已经做过，那么这次就来个蒸的吧。想到湖南菜里面有一道腊味合蒸，在我们北方搞不到那么多的腊货，那就用超市里随手可得的腊肉好了
-
步骤1/7
点击查看大图
猪血丸子温水浸泡20分钟后洗净切片，腊肉切片
-
步骤2/7
点击查看大图
葱蒜切碎
-
步骤3/7
点击查看大图
一片丸子一片腊肉交替码在盘子里
-
步骤4/7
点击查看大图
上锅蒸制10分钟成熟
-
步骤5/7
点击查看大图
豆豉辣酱和蒜末炒香
-
步骤6/7
点击查看大图
放在上面
-
最后一步
点击查看大图
撒香葱碎点缀
因为考虑到这猪血丸子是湖南地方特产，在配料的时候我特地选了湖南的腊肉和湖南人喜欢的豆豉辣酱，我相信这样做出来才够地道。而腊肉和这丸子本身都带有咸味所以就不要再放盐了，蘸着辣酱吃味道很足，很下饭。本来我想少吃点的，可真的是太香了，不知不觉一碗饭就见底了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
猪血丸子蒸腊肉的相关分类
猪血丸子蒸腊肉的相关推荐
-
香辣猪血丸子
590119人看过 -
#袋福到万家#炒猪血丸子
32456人看过 -
辣椒炒猪血丸子
187185人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1601004人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14074259人看过 -
凉拌白菜
4379285人看过 -
红烧猪蹄
26561444人看过 -
豆豉蒸腊肉
357866人看过 -
酱牛肉
16774585人看过 -
爆炒猪血丸子
73921人看过 -
蒸腊肉
99823人看过 -
小炒肉（经典版）
6393094人看过
