鸡蛋炒虾仁
虾的营养价值极高,其肉质松软,易消化,能增强人体的免疫力,虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效。特别适合老人和儿童食用。常人食虾,也有健身强力效果。我家做的最多就是和鸡蛋同炒,大家都知道鸡蛋有补钙的作用,这两种食物常给孩子吃,帮助宝宝促进头脑发育,为健康成长提供营养。而且做法简单,只需几分钟就可以搞定。
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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虾去壳去虾线洗净加入料酒和少许盐腌制备用
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步骤3/14
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把姜蒜放入东菱无线绞肉机打成末
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步骤4/14
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葱切葱花
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步骤5/14
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鸡蛋加入盐搅打均匀
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步骤6/14
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锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液
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步骤7/14
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用筷子快速搅成小块状
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步骤8/14
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盛出备用
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步骤9/14
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原锅倒入适量的食用油烧热,放入蒜姜末炒出香味
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步骤10/14
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再放入虾仁翻炒至变色变白
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步骤11/14
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加入鸡蛋
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步骤12/14
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加入葱花
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步骤13/14
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翻炒均匀即可,也可根据个人口味在出锅前再加入盐调味。因之前鸡蛋和虾仁也有加入盐,所以我最后就没再下盐了。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-28
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