肉末雪里蕻
这是从小吃到大的一种咸菜，小时候一直都是配着大白米粥吃的。我也说不上来它算不算北京特色，妈妈说她小时候也是有这个的
-
步骤1/8
点击查看大图
雪里蕻要买那种用粗盐腌制好的，新鲜的炒不出来味道。雪里蕻买回来摘好洗净，放清水盆里浸泡30分钟，去除多余盐分。捞出控干水分，切末备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
里脊肉切成肉末；姜切末；干辣椒剪段，备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅热，放油，下姜末、肉末煸炒变色
-
步骤4/8
点击查看大图
放入干辣椒段，炒出辣椒的香
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入提前泡好的黄豆，炒至黄豆表皮微干。
-
步骤6/8
点击查看大图
将雪里蕻末倒入锅中翻炒均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
加与雪里蕻持平的清水，盖盖子大火烧开。水开后加糖、盐、鸡精、酱油翻炒，然后大火将汤汁收干。
-
最后一步
点击查看大图
盛入无水干净的瓷盆中，晾凉。放密封罐中保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-27
肉末雪里蕻的相关分类
肉末雪里蕻的相关推荐
-
雪里蕻炖豆腐
123142人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42444104人看过 -
雪里蕻炖豆腐
33864人看过 -
肉末雪里蕻
93033人看过 -
肉沫雪里蕻
34657人看过 -
山药笋干雪里蕻
23786人看过 -
地三鲜
35121045人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11701833人看过 -
雪里蕻炖豆腐
12163人看过 -
肉末雪里蕻
18776人看过 -
#旅行中的美味#手抓饭
136417人看过 -
小白菜素饺子
377230人看过
