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蒜蓉西兰花的做法

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蒜蓉西兰花

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西兰花是我超爱的，多吃西兰花有抗癌防癌的功效哦，好处多多，蒜蓉西兰花做法简单，口味也比较清淡，不想吃油腻的食物时，来一道蒜蓉西兰花最好啦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一小颗

、

大蒜 6瓣

、

盐 1小勺

、

耗油 1小勺

、

五香粉 1小勺

、

鸡粉少许

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花切小朵，用水清洗一遍后再加水，放一小勺盐泡15分钟，据说这样洗西兰花比较干净哦。
步骤2/8 点击查看大图
大蒜切末备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧开水，放入西兰花焯一下水，滴一滴食用油西兰花颜色会更翠绿，焯1-2分钟就可以，不要太久。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放少许油，加入蒜末煸出香味，中火。
步骤5/8 点击查看大图
加入西兰花快速的翻炒一下，均匀的裹上油。
步骤6/8 点击查看大图
然后加入盐和其他调味料（鸡粉除外），加入少量开水，快速翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
西兰花因为已经焯过了，炒制两分钟左右就可以了，临出锅加点鸡粉翻炒均匀，然后就可以关火啦。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

提前把所需调味料备好，不然炒的时候手忙脚乱去拿，西兰花在锅里时间过长就会太烂了。喜欢蒜香浓郁的可以多加点蒜。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-27

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