三鲜日本豆腐
虾鲜豆腐嫩,鹌鹑蛋、蟹味菇、西兰花营养丰富,非常适合孩子的一道菜,喜欢的朋友试试吧,不会让你失望的。”
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步骤1/15
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食材:日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个(煮熟剥开)、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量
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步骤2/15
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虾仁开背去虾线,加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟
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步骤3/15
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蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水,西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
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步骤4/15
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腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用
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步骤5/15
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焯过水的食材放在一起备用。
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步骤6/15
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日本豆腐切成厚片
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步骤7/15
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切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉
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步骤8/15
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煎锅放适量食用油,放入沾好面粉的日本豆腐煎制。煎制两面金黄硬嘠盛出。
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步骤9/15
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用煎豆腐剩余的油爆香葱末
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步骤10/15
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爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
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步骤11/15
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加入煎好的日本豆腐快速翻炒。
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步骤12/15
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翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
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步骤13/15
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兜炒均匀即即可关火盛出。
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步骤14/15
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成品!
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最后一步
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成品!
无
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
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