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照烧鸡腿饭宝宝辅食

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参考月龄：18M＋照烧是日本传统烹饪的方式，讲究的是烧出来的肉外焦内嫩，加上特有的酱汁，味道极好！对于我一个人带晨熙宝宝来说，它是我们常吃的午餐，用不了30分钟就可以搞定的一餐，营养丰富，味道也是超级棒的! 今天给大家分享了这款自己调制酱汁的照烧鸡腿饭，妈妈们也不用担心买来的酱汁是否有宝宝不能食用的成分了，盐的量也是可以控制的，加了少量的蜂蜜，让鸡肉看起来非常有光泽，搭配米饭和蔬菜，可谓是健康营养的一餐啦！关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

鸡腿 2个

、

姜片 2片

、

儿童酱油 2g

、

老抽 1.5g

、

盐 1.5g

、

蜂蜜 4g

、

西兰花 60g

、

胡萝卜 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
剪刀沿鸡骨划开，环剪分离鸡骨和鸡肉
步骤3/14 点击查看大图
姜切丝，放入处理好的鸡肉中，加1.5g盐，抓揉均匀，腌制15mintips：姜丝可以很好的去除鸡肉的腥味
步骤4/14 点击查看大图
西兰花剪小朵，放入水中加适量盐浸泡，多次清洗干净tips：大小根据自家宝宝吃食物的型状大小确定即可
步骤5/14 点击查看大图
胡萝卜切片，模具压出型状tips：这里胡萝卜的处理随意
步骤6/14 点击查看大图
将处理好的西兰花和胡萝卜放入锅中，煮熟煮软，捞出备用
步骤7/14 点击查看大图
开小火，鸡肉带皮的一面朝下放入不粘锅中，小火煎至出油tips：一定要小火煎至，煎至鸡肉时，可以按压几次鸡肉，让鸡肉更加紧实
步骤8/14 点击查看大图
翻面继续小火煎至两面金黄
步骤9/14 点击查看大图
老抽，酱油和蜂蜜加60ml清水调成酱汁tips：这里蜂蜜的量用了很少的量，所以12个月以后的宝宝可以适当的食用的
步骤10/14 点击查看大图
鸡肉两面煎至金黄后，倒入酱汁
步骤11/14 点击查看大图
加没过鸡肉一半高的清水，中火煮沸，煮沸后，继续中火煮6min，之后大火收汁即可tips：收汁时可以留少许酱汁，最后淋在鸡肉上调味
步骤12/14 点击查看大图
煮熟的鸡肉切成宝宝可食用的大小
步骤13/14 点击查看大图
配上米饭和蔬菜，淋上酱汁，一餐就轻易的搞定啦！
最后一步点击查看大图
味美鲜嫩的照烧饭，妈妈和宝宝可以一起享用的营养餐呐！

小贴士

1.如果没有不粘锅，锅中加少量的油，再煎鸡肉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-27

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