韭菜盒子
又是一年春来到,万物复苏百草萌芽。民间有很多俗语“一月葱,二月韭”、“春日佳蔬韭为先”、还有“春食则香,夏食则臭”,说的都是春天的韭菜最好吃。这是因为春天的韭菜鲜嫩、可口、清香、味道不那么辛辣,还可以增进食欲。所以这个春天我们就从吃韭菜开始吧。今天做了韭菜盒子跟大家分享一下。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
水逐步加入面粉内,先和成面絮状,然后合成较软的面团,盖保鲜膜醒发30分钟。韭菜洗净切碎、鸡蛋油锅炒熟炒散、虾皮过少量油小火炒一下,放在一个大盆里锅中下入植物油、葱段、姜片,炸出香味后捞出葱、姜,将油趁热浇入韭菜鸡蛋虾皮中,加入其他所有调味料拌匀
-
步骤2/7
点击查看大图
面团切成约35-40克一个的面剂子,擀成中间厚四周薄的圆皮包入馅料
-
步骤3/7
点击查看大图
将面皮对折捏紧面皮的边即可
-
步骤4/7
点击查看大图
喜欢花边的还可以,将面皮的边上再折几下
-
步骤5/7
点击查看大图
不粘锅到入油小火,把馅饼摆在锅中
-
步骤6/7
点击查看大图
盖锅盖3分钟翻一次面
-
最后一步
点击查看大图
两面金黄就熟了
1、面要和软一些,这样烙出来的盒子不硬,面粉品牌不一样吸水率也不同,我的水量供参考
2、馅料里还可以加一些泡发切碎的黑木耳
3、我喜欢用热的葱油浇一下馅料,这样调出来的馅料很好吃
4、烙盒子的时候要全程看着锅避免糊锅,如果有电饼铛最好,把盒子放进去当时间翻面就行了,不用看着
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
韭菜盒子的其他做法
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子(韭菜鸡蛋盒子)
177101人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845441人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1970871人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#万能饺子皮韭菜盒子
169375人看过 -
超下饭的红烧茄子
132412650人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53806477人看过 -
韭菜盒子
574298人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10367253人看过 -
韭菜盒子
52899人看过 -
虾仁炒西兰花
7364890人看过 -
韭菜盒子
38759人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜盒子
768280人看过