香煎带鱼
备年货的时候囤了不少带鱼,基本上做法多以红烧、酥炸为主,今儿换个口味,改成香煎。没曾想,按照这个方法做出来的带鱼,不碎、不粘锅,外酥里嫩,特别好吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材;
-
步骤2/6
点击查看大图
带鱼洗净,切成小段,用白胡椒粉、花椒粉、食盐、料酒、生抽、姜丝腌制1小时;
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡蛋打散,最好的状态是出现细小且均匀的气泡;
-
步骤4/6
点击查看大图
将带鱼均匀的裹上一层蛋液,放入煎锅(一丢丢的油,就可以了)中,小火煎至两面金黄;
-
步骤5/6
点击查看大图
大概是这种模样;
-
最后一步
点击查看大图
装盘时,撒上葱花即可;也可以按照个人口味撒上椒盐。
1.带鱼的鱼鳍需要剪掉,不然在煎的时候容易焦;
2.鸡蛋一定要充分打散,不然带鱼会过不上蛋液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
香煎带鱼的相关分类
香煎带鱼的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#味道鲜美的香煎带鱼
365140人看过 -
#零腹担吃夜宵#香煎带鱼
154583人看过 -
香煎带鱼
148254人看过 -
#美食视频挑战赛#香煎带鱼
773925人看过 -
#我们约饭吧#孜然迷迭香煎带鱼
93661人看过 -
香煎带鱼
472763人看过 -
香煎带鱼之空气炸锅版本
749292人看过 -
香煎带鱼
177605人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2291044人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#番茄牛腩,汤拌饭可以吃一锅
407553人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5110046人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
537302人看过