温州墨鱼干炖排骨
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朋友送了只偌大的墨鱼干又称冬乌,香味扑鼻,应要求,炖个排骨先。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
墨鱼干
150克
、
肋排
300g
、
生姜
3片
、
葱花
适量
、
酱油
3勺
、
黄酒
50克
、
盐
半勺
、
味精
半勺
、
八角
1个
、
桂皮
1小段
烹饪步骤
-
步骤1/8
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墨鱼干用温水浸泡一个小时,浸软,这样好切成条
-
步骤2/8
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将浸软的墨鱼干切成条备用
-
步骤3/8
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排骨洗净,锅里放水,生姜,烧开后,排骨下锅焯一下,焯去血水,捞出再用冷水冲洗干净,挑去姜片,待用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-02-26
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