【小砖头UP马来风光】咖喱时蔬(减脂低热)
咖喱的主要成分是成分为姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味的香料,能很好的促进能促进血液循环,能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。 咖喱菜也是东南亚菜系里出现频率非常高,通常咖喱饭里有浓郁的咖喱酱,这样的酱汁拌饭,让你一不小心就摄入了过多热量和碳水化。 作为一枚时刻热爱美食又要讲求热量平衡的少女,复刻一款减脂低热版的咖喱时蔬,让咖喱依旧美味但不那么容易胖!
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食材准备:花菜 4小朵西兰花 4小朵胡萝卜 1小段玉米笋 2颗洋葱 半颗西红柿(小) 1颗
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食材准备:脱脂奶 1盒咖喱粉 少许盐 少许
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食材准备:意面 1小把油少许(如果控制脂肪严重,其实也可以没有)
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步骤4/15
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在锅里准备2碗水,将意面煮15分钟,煮熟捞出,备用
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煮意面的时候,将准备好的花菜,西兰花,玉米笋,洋葱,西红柿,胡萝卜,洗干净,改刀切小块(这样可以节约时间)
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步骤6/15
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将不容易熟的花菜,在水中焯3分钟,捞出备用(可以直接用煮意面的水)
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将不容易熟的西兰花,在水中焯2分钟,捞出备用(可以沿用之前的水)
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另外准备一个锅,在锅中倒入油(如果减脂控制严重,可以改用少量水)加入洋葱煸炒出香味
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步骤9/15
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加入西红柿丁煸炒出水
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步骤10/15
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加入胡萝卜丁,煸炒
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步骤11/15
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加入玉米笋丁,煸炒
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步骤12/15
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加入2勺咖喱粉
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步骤13/15
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加入100ml(差不多半盒)脱脂牛奶煸炒
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步骤14/15
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加入之前焯好的意面/花菜/西兰花煸炒,如果觉得味道不够,加入适量盐调味
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最后一步
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这样一份咖喱时蔬就做好了
这道咖喱炒时蔬特别适合需要减脂的少男少女们,低热轻卡低,优质碳水且饱腹感很强,一个菜就可以解决一餐,相当完美了。
小砖头UP温馨TIPS:
1. 这里的咖喱粉也是网购的,用咖喱粉优过于咖喱块或者咖喱酱的原因是保持了咖喱的辛辣美味,又少了更多油脂热量低摄入
2. 牛奶我用的是脱脂奶,替换了一般做咖喱会用的椰浆,也是为了更好的控制热量又提升味道层次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
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