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蒜香软欧

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深圳扁扁

用汤种做的软欧包，加入蒜和香葱，口感特别。方子来自北美电器微课堂～蓝胖子不素胖纸
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1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉（汤种） 20g
、
水（汤种） 80g
、
高筋面粉（主面团） 150g
、
全麦粉（主面团） 50g
、
糖（主面团） 25g
、
全蛋液（主面团） 30g
、
盐（主面团） 5g
、
耐高糖酵母（主面团） 3g
、
水（主面团） 40g
、
黄油（主面团） 15g
、
黄油（装饰） 30g
、
蒜头（装饰） 10g
、
香葱（装饰） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱具体情况进行调整。 2、面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节，液体别一次性全部倒入，留出一点观察面团的具体情况调节。 3、用北美电器每周都有免费微课程，干货满满。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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