樱花饼干
马上就阳春三月了,很多地方樱花也慢慢盛开,满眼的粉色让人感觉特别的舒服。记得去年流行一句话:“春风十里,不及樱花下的你”,想象一下漫步樱花树下,粉色的花瓣随风轻轻飘落,置身粉色里嗅到空气都是甜的。 如果想提前感受这粉色的浪漫,可以做这款樱花饼干,做法简单,颜值高,甜蜜味道更如嗅到真的樱花一样。
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步骤1/20
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准备食材:低筋粉130克,黄油50克,糖粉25克,奶粉10克,鸡蛋一个,盐渍樱花适量
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步骤2/20
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樱花需提前三个小时清水泡开, 因为是盐渍的比较咸,浸泡的时候换水几次。
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步骤3/20
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黄油室温软化后放入打蛋盆,加入糖粉
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黄油打蛋器打发蓬松,颜色稍微发白
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步骤5/20
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分次加入蛋液,用打蛋器顺着一个方向搅打,打发均匀
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步骤6/20
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加入奶粉轻轻的搅拌
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步骤7/20
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加入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀成面糊
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步骤8/20
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揉成光滑的面团
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步骤9/20
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用擀面杖擀成薄饼,掌握厚薄度
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步骤10/20
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心性模具压出饼干形状来。
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步骤11/20
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烤盘放油纸,饼干依次摆放进去。
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步骤12/20
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花拿出后用纸巾吸湿,整形一下花瓣
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步骤13/20
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轻轻的挤压在饼干上。 形状自然一些更好看!
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步骤14/20
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放入冰箱恒温室冷藏1个小时,这样饼干更酥脆
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步骤15/20
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烤箱提前预热5分钟,170度烤15-20分钟,表面上色即可,随时观察是最后不过的
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步骤16/20
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时间到后出炉了,香喷喷的樱花饼干就烤好了,看着美艳 ,吃着酥脆,是春日里最应景的小零食了
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步骤17/20
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春天来了,做点应景小零食吧。
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步骤18/20
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拿起一块放在嘴里,轻轻一咬,酥脆满口,樱花吃起也咸香,好看还好吃!
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步骤19/20
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做好了可以送闺蜜,好友,孩子零食。
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最后一步
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生活需要一些美好, 多制造美好,同时感受这份美好,甜品要吃一些哦,因为会让我们感觉甜蜜!
1.烘烤的时候根据自己烤箱脾性,看到上色后即可,不要烤过了。
2.奶粉可以不加,
3.想吃酥脆的把鸡蛋黄油多打发几下,吃硬一些口感的黄油和面粉直接搅拌无需打发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-25
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