红烧南瓜的做法

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红烧南瓜

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简单易做。而且炒出来香甜软糯，真的很好吃。小时候特别喜欢吃妈妈做的。今天我也来分享做这道菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 500克

、

食盐适量

、

食用油 50克

、

蒜一瓣

、

葱一小根

、

小米椒 1个

、

生抽适量

、

水 200克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，先准备。将南瓜削皮切成5毫米厚的片状，蒜切片，葱切成小段（葱花），小米椒切碎2，炒菜。将锅里倒多点油，开中火。油烧热放蒜，小米椒炒香。再放入南瓜片炒至表面变红（炒2分钟左右）放少量盐，一小勺生抽，和一部分葱花（要留一点葱花最后点缀)，再炒一分钟左右，加碗水盖过南瓜一半的样子，盖上锅盖焖煮，煮至大概水快见锅底变成浓汁时，约6.7分钟左右南瓜能一戳就烂，即可关火。出锅装盘后，再撒上剩余点葱花点缀下。 3.香甜软糯可口的红烧南瓜完成✅，开吃吧。

小贴士

用中火烧南瓜，要注意偶尔翻炒下以免粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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