台式泡菜—迷迭香
四川泡菜虽然好吃，名气也大，但是做起来比较麻烦，所以妈妈从来不做。但是台式泡菜制作简单，没有辣味，酸酸甜甜，脆爽清口，颜色也十分可人。
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步骤1/7
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将白醋、白糖和适量水倒入碗中，搅拌均匀备用
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步骤2/7
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卷心菜切大片，胡萝卜去皮切片，红米椒切圈
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步骤3/7
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将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时，至菜叶出水变软
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步骤4/7
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用水洗去包菜上的盐分，备用
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步骤5/7
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将糖醋汁和红米椒倒入腌过的菜中，搅拌均匀
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步骤6/7
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将菜放进密封罐，在冰箱中冷藏1天
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最后一步
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美味可口的台式泡菜就做好啦
1. 调味汁可根据自己的口味适当调整糖和醋的比例。
2. 泡菜一定要装在干净无油的容器里，最好是装在玻璃或陶瓷器皿中，不要使用金属或塑料器皿存放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-25
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