粉丝蒸夏威夷贝的做法

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粉丝蒸夏威夷贝

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很少人能抵挡住海鲜的诱惑，特别是一些比较上档次的海鲜，因为牛妈这里靠海，经常吃到新鲜的海鲜，还有一些进口的海鲜也都有，像面包蟹了，阿根廷红虾，红鱼，夏威夷扇贝等等。今天就分享一道粉丝蒸夏威夷扇贝。这个扇贝很大哦，差不多两三个就一斤，大一些得有半斤多，夏威夷贝味道甜鲜，口感嫩，老少皆宜，而且这道菜很大气，有档次。如果家里来客人上几个特别的有面子。我家一般过年过节，或者家里来客人都必做这个菜，平时馋了也会买一些解解馋，哈哈，，没海鲜简直不能活。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

夏威夷扇贝 4只

、

粉丝一小把

、

大蒜一头

、

蚝油少许

、

鲍鱼汁少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：夏威夷扇贝四个，粉丝一把，蒜瓣5.6粒，鲍鱼汁，蚝油少许
步骤2/14 点击查看大图
奶锅烧开水，放入粉丝，开锅一下，关火后备用
步骤3/14 点击查看大图
夏威夷扇贝放到蒸锅上蒸10分钟
步骤4/14 点击查看大图
蒜瓣剁成蒜末备用
步骤5/14 点击查看大图
趁着蒸扇贝的时间来调汁，热锅倒油，倒入少许的蚝油，鲍鱼汁
步骤6/14 点击查看大图
接着放入蒜末翻炒出香味。
步骤7/14 点击查看大图
炒好的蒜蓉末盛到碗里备用
步骤8/14 点击查看大图
扇贝蒸好后去掉上面一层贝壳，然后放入盘中
步骤9/14 点击查看大图
煮好的粉丝依次放在扇贝上
步骤10/14 点击查看大图
再把炒好的蒜末放在粉丝上
步骤11/14 点击查看大图
漂亮又好吃的粉丝蒸扇贝完成。
步骤12/14 点击查看大图
摆好盘上桌，高端大气的粉丝蒸扇贝就可以开吃了，吃起来很鲜美，还有蒜末的香，粉丝的顺滑，好吃极了
步骤13/14 点击查看大图
做法简单，属于快手菜，不可错过的海鲜美味！
最后一步点击查看大图

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1 .扇贝不用蒸的时机太长，开盖了即可。 2.调汁也可以自己根据口味调至。 3.粉丝不需要太多，一泡发后会很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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