自制脆皮玉米肠
孩子最爱吃的脆皮肠,自制更健康卫生
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步骤1/12
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玉米粒切碎
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步骤2/12
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食材称量我用的是ACA北美电器电子秤
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步骤3/12
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用绞肉机把肉搅碎
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步骤4/12
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用筷子同一方向不断搅拌,最后搅拌起筋
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步骤5/12
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除了水,姜片,玉米以外,其他都倒进去同一方向一起搅拌
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步骤6/12
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倒入玉米粒,水一起搅拌,放上姜片放冰箱冷藏两小时以上
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步骤7/12
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羊肠衣要用料酒泡一下,羊肠衣网上有买不贵的
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步骤8/12
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把羊肠衣套住灌肠器的嘴,然后把肉打进去灌成香肠,其实很简单的,我家甜甜宝贝都会灌肠了
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步骤9/12
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这是灌好后,用棉线分段绑紧,用牙签扎孔
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步骤10/12
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用衣架把香肠挂起来,阴凉处风干一天就好了,注意不能晒到阳光,第二天把脆皮肠取下,锅里小火烧水煮香肠,不能烧开水,把香肠煮到有点发白即可。
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步骤11/12
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煮好的香肠可以放冰箱保存的,想吃的时候取出剪掉绳子,烤一下或者煎一下就可以开吃了
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最后一步
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自制的脆皮肠烤香后,和外面的香肠差不多啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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