百花齐放拼盘
这道菜是婆婆生日时我做的家宴里的一道菜，用各式蔬菜做成了朵朵鲜花，用糖醋盐腌制，既美味又美观。
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步骤1/13
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水萝卜洗净去根去蒂用两根筷子垫底切花形。
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步骤2/13
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切成如图花形。
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步骤3/13
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切下来的碎皮加糖醋盐调成腌制汁淋在水萝卜花上腌制片刻。
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步骤4/13
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萝卜去皮切薄片，用同样的方式腌制片刻后如图整形。
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步骤5/13
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黄椒切小条插入萝卜里做百合的花蕊。
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步骤6/13
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胡萝卜切薄片用花形模具压出小花形状。
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步骤7/13
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黄瓜皮用模具压出叶子形状，没有的花可以用真叶子代替。
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步骤8/13
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如图摆放在水萝卜花周围。
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步骤9/13
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最终组合图。
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步骤10/13
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口感酸甜开胃。
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步骤11/13
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颜色艳丽美观。
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步骤12/13
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成品1
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最后一步
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成品2
腌制汁调好后可以尝一尝进行进一步调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
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