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萝卜虾皮焖饭的做法

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萝卜虾皮焖饭

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萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功交斥。秋冬季又是吃根茎类植物的季节。在市场上看到那一根根水灵灵的萝卜就忍不住将其带回家。正好女儿最近胃口不好，不想吃太油腻的，本来想吃粥的，但是午餐应该吃饭比较有饱腹感，就临时改成焖饭。用这方法煮粥也是非常棒的哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 250g

、

猪瘦肉 250g

、

白萝卜两颗

、

虾皮 100g

、

青蒜一颗

、

芹菜一颗

、

酱油少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
主料选取
步骤2/14 点击查看大图
淘洗米入煮饭锅按下煮饭键。
步骤3/14 点击查看大图
青蒜，芹菜洗净切小粒。
步骤4/14 点击查看大图
瘦肉绞成糜，如果跟我一样喜欢有颗粒状也可以切成小丁再用刀背剁几下。
步骤5/14 点击查看大图
白萝卜去皮刨丝
步骤6/14 点击查看大图
往炒锅里直接倒入萝卜丝，开中小火煸炒萝卜丝。将水汽煸炒出去。
步骤7/14 点击查看大图
炒至芽黄色的萝卜丝加入少许油。
步骤8/14 点击查看大图
将炒匀的萝卜丝转到电饭锅中铺在米粒上盖上盖，让其继续烹煮。
步骤9/14 点击查看大图
瘦肉跟萝卜丝一样入炒锅炒制，所不同的是先加点水。
步骤10/14 点击查看大图
待肉炒熟沿锅边淋入少许油炒匀，下入虾皮煸炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
加入酱油或盐进行调味（要稍咸）。
步骤12/14 点击查看大图
加到饭锅里，平铺。
步骤13/14 点击查看大图
饭煲跳成保温后加入切好的蒜末、芹菜末，盖上锅盖焖会。
最后一步点击查看大图
拌匀就可以开饭了。

小贴士

虾皮事前要水洗干净，用烤干或炒干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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