家焖梭鱼
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梭鱼的做法很多样,一般家里最常做的就是家焖,焖上几条,全家围坐在一起品尝很是不错的。梭鱼还有个最大的好处就是对老年人的心脑血管疾病有预防作用。眼下天冷,老年人久坐不动,心脑血管疾病这个时候最容易发生,常吃梭鱼就能保护血管,让老年人们安全过冬,而且还能延缓脑力衰退等等。别再犹豫啦,多吃梭鱼吧,其实做法也不难,简单地家焖一下,味道鲜美营养好,刺少肉厚全家都喜欢。
营养分析
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40克
1克
23克
375
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1. 先来处理梭鱼,梭鱼有鱼鳞,一只手抓住鱼尾,另一只手拿着刀从鱼尾向鱼头刮,这样去掉鱼鳞,再用剪刀剪开鱼肚子,去除内脏和黑膜,最后去掉鱼鳃,用清水反复冲洗干净,
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步骤2/6
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2. 锅里放入适量的食用油,油热后先放花椒和大料爆香,再放葱花和姜爆香,接着放入适量的酱油炒香,酱油有去腥的作用,所以不需要再放料酒了,
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步骤3/6
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3. 加入适量的清水,清水的量估计一下能够淹没梭鱼就可以了,然后烧开后把梭鱼放进锅里,大火焖熟,
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-02-24
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