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菠菜豆渣鸡肉丸

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尖尖实验室

经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85％，蛋白质3.0％，脂肪0.5％，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0％，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。 1、豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，它们在肠内可阻碍人体对脂肪的吸收，促进肠蠕动，加快排出有害物质的速度，有预防大肠癌的作用。 2、豆渣中的纤维素很粗，必须要多咀嚼才能吞下，多咀嚼可以分泌较多的唾液，使牙齿更加干净且避免蛀牙的出现。 3、豆渣中的维素还能吸收食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰腺负担。 4、豆渣中含有大量的钙质，几乎和牛奶的含钙量相等，而且豆浆中的钙易被人体吸收，是最价廉，最易得的补钙佳品。 打完豆浆把豆渣过滤出来，做成好吃的丸子，一边喝着细滑的豆浆，还有香口的丸子吃，一举双得哦
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆渣 250克
、
鸡胸肉 200克
、
菠菜 50克
、
鸡蛋 1个
、
玉米粉 2勺
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 1茶匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

豆渣要用纱布包起来攥干水分在使用哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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