蒜子酣鱼(塘虱)
酣鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效,是妇女产后食疗滋补的必选食物。所有无鳞鱼我都非常喜欢,今天用蒜子焖烧,蒜香汁浓。
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酣鱼洗干净斩件用油、盐、料酒腌二十分钟
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蒜、姜处理好
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锅里热油,放入蒜、姜爆香
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将腌好的酣鱼倒在蒜子上
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放入半碗水、酱油
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盖上盖子焖十分钟
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十分钟后开盖,放入糖调味
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倒入水淀粉
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翻炒均匀即可
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蒜香四溢
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最后一步
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肉爽滑,味腴美,蛋白质丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-23
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