麻婆豆腐
麻婆豆腐各人有各人的做法,但无外乎葱姜蒜末加豆瓣酱,其实有时候不用太多苛求是不是正宗的,适合自己口味才是最好吃的,您说呢。
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步骤1/15
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肉糜加料酒先腌制一下。
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步骤2/15
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水烧开,把豆腐切块先烫一下去掉点豆腥气。
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步骤3/15
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准备好葱姜蒜和干辣椒
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步骤4/15
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全部切成末。
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步骤5/15
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起油锅,把姜蒜末和辣椒末倒入。
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步骤6/15
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煸香。
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步骤7/15
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豆瓣酱差不多一汤匙的量,放入一起煸炒。
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步骤8/15
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再把肉糜倒入。
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步骤9/15
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随后把汆过水的豆腐沥干水分后倒入
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步骤10/15
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加大半碗水,加盖炖至水开。
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步骤11/15
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加盐
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步骤12/15
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淀粉勾芡,烧开关火。
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步骤13/15
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出锅装盘。
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步骤14/15
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-23
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