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脆皮泡芙

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敏茹意

最爱吃的脆皮泡芙也会当做伴手礼送人！也是下午茶必备，所以一定要在年前做好后再冷冻保存，这样冰爽似冰淇淋！实在太爽！连夏天都省掉买冰激凌的钱了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
脆皮：黄油 30克
、
脆皮：低粉 50克
、
脆皮：细砂糖 35克
、
泡芙体：黄油 30克
、
泡芙体：水 70克
、
泡芙体：面粉 50克
、
泡芙体：鸡蛋 2-3个
、
糖粉 18克
、
安佳淡奶油 180克
烹饪步骤
小贴士

①配方精确称量，认真操作即可 ②面糊做好后加蛋液时要降温到50度左右再加 ③泡芙体的面糊要成流动倒三角 ④温度要确定好自己家烤箱的情况

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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