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草莓雪花酥的做法

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草莓雪花酥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 200g

、

黄油 50g

、

奶粉 50g

、

冻干草莓脆 50g

、

开心果腰果 80g

、

饼干 120g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有的材料，我这是准备了两份的，打算再做个榴莲干的，饼干只要是酥脆的就可以，我用的是纯白的棉花糖。方形烤盘上铺上一张油纸，奶粉用塞子过细撒上一层。也可以用抹茶粉可可粉代替。
步骤2/7 点击查看大图
先将草莓干分成小块和腰果儿开心果儿饼干放在烤箱里，100度烤两到三分钟备用。保持材料干脆。
步骤3/7 点击查看大图
用电饭锅把黄油完全融化。加入棉花糖。用硅胶的刮刀翻炒至完全融化。一定注意火候不能变色，棉花糖完全融化后加入奶粉，奶粉搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
把混合的各种材料放进去，让棉花糖完全包裹上。
步骤5/7 点击查看大图
等温度温和的时候放在方烤盘里进行整形。上面撒上一层奶粉。
步骤6/7 点击查看大图
晾凉切成小块即可享用。
最后一步点击查看大图
(贴士：可以用电饭锅。也可以用电磁炉，火候一定要控制到小一点，不要让黄油和棉花糖变色。表面用的奶粉也可以用抹茶粉可可粉代替。干果看自己喜好添加，也可以放一些蔓越梅干。)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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