家常菜+蒜苔炒鱿鱼
蒜苔配鱿鱼,蒜苔脆,鱿鱼鲜,鲜美又入味,营养又健康,这个季节你一定要试试,因为很多人不会切鱿鱼花刀而烦恼,有时随意一切大小厚度不一就会影响鱿鱼的入味,今天介绍一款超级简单的切法,随意且美观,与蒜苔相搭,外观同样美美哒
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步骤1/20
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食材准备:鱿鱼,辣椒,蒜苔,生姜
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步骤2/20
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鱿鱼冲洗干净
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步骤3/20
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用剪刀切开去掉外面一层膜
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步骤4/20
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变成两片,然后竖刀切两刀,每一刀都不切断,约入鱿鱼三分之二处,最后第三刀切断
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步骤5/20
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蒜苔洗净切短
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步骤6/20
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食材准备妥妥的,
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步骤7/20
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锅里放水煮开
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步骤8/20
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将蒜苔焯水
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步骤9/20
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不到一分钟捞出沥干水分
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步骤10/20
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沥干水分
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步骤11/20
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锅里放油,放入姜片爆香
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步骤12/20
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倒入鱿鱼快速翻炒
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步骤13/20
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加入辣椒
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步骤14/20
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再倒入焯水过的蒜苔
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步骤15/20
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快速翻炒均匀
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步骤16/20
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加入调汁:蚝油,白糖,生抽混合
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步骤17/20
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再次翻炒均匀即可出锅
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-23
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