抱蛋煎饺
元气早餐0失败,好吃到爆的抱蛋煎饺!美得不要不要的抱蛋煎饺,一口下去满满的虾肉,还有香滑的鸡蛋,糟糕,入口清脆是心动的感觉。
51克
60克
63克
941
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材;
-
步骤2/7
点击查看大图
猪肉馅加料酒、生抽、糖、盐、芝麻油、葱姜末搅拌均匀;
-
步骤3/7
点击查看大图
鲜虾去头去壳去虾线备用,但尾巴部分的虾壳留着;
-
步骤4/7
点击查看大图
取饺子皮,放入肉馅,再放入虾仁,从中间捏合;
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内倒入一点的油,小火放入虾饺,煎至底面金黄;倒入清水,漫过虾饺底部即可,盖上锅盖焖熟;
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋打散,倒入锅内,待蛋液凝结时,撒上葱花和黑芝麻
-
最后一步
点击查看大图
出锅!
1.用速冻饺子做抱蛋煎饺也是可以的,方法一样,不过,需要提前解冻哦。
2.由于热油遇到凉水会出现炸锅的情况,所以,在放水的时候,可先关火降温。
3.鸡蛋同样需要充分打散,最好的状态是出现细小且均匀的气泡,否则就会出现蛋白、蛋黄分明的情况。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
抱蛋煎饺的其他做法
抱蛋煎饺的相关分类
抱蛋煎饺的相关推荐
-
这真的是掉秤神器啊!!!
178545人看过 -
炕椒辣子
55717人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
251169人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 鸡胸肉焖蚕豆
182675人看过 -
简单易做,新手也能当大厨!粉蒸排骨
137011人看过 -
白切鸡
150080人看过 -
简单的牛奶面包小方,新手小白都爱做
695997人看过 -
秘制捞汁小海鲜家庭版
136955人看过 -
独家秘制酸辣粉
135234人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#干锅排骨虾
226519人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
835343人看过 -
滋滋的虎皮煎椒
145125人看过