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日式味噌汤的做法

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日式味噌汤

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在日本每顿饭都离不开味噌汤也叫大酱汤，它是用大豆经过发酵制成，日本有这样的谚语“大酱汤是长生不老的药;每天一碗大酱汤，不用开药方”朋友们都问我日式酱汤怎么做，其实就是和我们国内做汤一样，里面放自己喜欢的食材就好，就是有三样东西是必不可少的，那请看我的食谱吧！我一般做的是3～4人的量

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

油炸豆腐适量

、

木鱼素 1g～2g

、

日式大酱适量

、

圆葱半颗

、

土豆半个

、

绢豆腐一盒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
烧开水，里面放上切好的油炸豆腐，在加上木鱼素（我个人不太喜欢放太多木鱼素，婆婆很喜欢放多些）
步骤2/6 点击查看大图
这个是油豆腐。吃不完可以放在冷冻里保存，用的时候冷冻的状态也可以用，切到自己喜欢的大小块就可以。油豆腐和木鱼素要先放。
步骤3/6 点击查看大图
我这次用的是土豆和圆葱，切成自己习惯的大小块，和油豆腐一起煮软，收小火。
步骤4/6 点击查看大图
日本分红味噌和白味噌，我随婆婆的习惯，两种大酱搭配着放。白的多红的少放一些。
步骤5/6 点击查看大图
味噌放在勺子里，用筷子慢慢化开，烧开后马上关火。
最后一步点击查看大图
热腾腾的味噌汤做好啦！有不明白的可以给我留言哦

小贴士

蔬菜可以各种拼搭，金针菇➕绢豆腐；蚬子；菠菜➕绢豆腐；裙带菜➕绢豆腐；各种蘑菇➕绢豆腐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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