笋干蒸昂刺鱼
笋干一大合,拿来蒸了昂刺鱼(黄骨鱼)
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步骤1/7
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昂刺鱼让店家处理好,回家清洗干净后用姜丝、盐、料酒腌十分钟
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步骤2/7
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笋干一抓
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步骤3/7
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用水浸泡至软
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步骤4/7
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将鱼碟上的料酒倒出,放入泡软的笋干
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步骤5/7
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入蒸烤箱100度20分钟
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步骤6/7
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蒸好后挑出姜丝,淋上酱油,最后将烧热的热油淋在鱼身上
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最后一步
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鱼肉嫩滑,伴有笋的鲜味
蒸制时间看鱼的大小调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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