黑芝麻汤圆
黑芝麻富含多种矿物质,维生素,软磷脂,钙,铁等营养成份!有健胃保肝,促进细胞生长的作用…… 做汤圆首选黑芝麻馅,还流心哦……
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步骤1/20
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提前烤熟的花生去皮备用
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步骤2/20
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黑芝麻和花生称量好后加入料理杯
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步骤3/20
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加红糖混合
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步骤4/20
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打磨成粉末倒入大碗里,加蜂蜜和室温软化的黄油
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步骤5/20
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用勺子背,碾压成带粘性如图
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步骤6/20
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团成小圆球,黑芝麻馅做好后放冰箱冷藏定型
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步骤7/20
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皮①糯米粉加开水搅拌
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步骤8/20
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揉成糯米面团
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步骤9/20
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分成小面块
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步骤10/20
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开水入锅煮开至浮起
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步骤11/20
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捞出立马投放在糯米粉②中
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步骤12/20
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迅速揉成非常光亮的面团,盖保鲜膜自然冷却
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步骤13/20
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冷却后,分汤圆皮了:直接团圆成相同大小即可
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步骤14/20
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按扁包馅即可
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步骤15/20
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收口要自然,均匀
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步骤16/20
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每个都这样依次包完
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步骤17/20
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开水入锅煮至浮起立马出锅
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步骤18/20
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啊!好吃又好喝呢!
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步骤19/20
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一口咬开,皮薄馅大,快要流心了……
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最后一步
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敏茹意作品~黑芝麻汤圆~完成!
①黑芝麻和花生都要提前烤熟
②红糖可以换成白砂糖
③自己做的皮薄馅大容易煮熟,只要见浮在水面即可捞出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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