菌类料理+凉拌香菇
今天为大家带来的是凉拌鲜香菇,凉拌菜在天气热的时候是家里必备的,今天这道凉拌鲜香菇就是最好的凉拌菜了,不仅味道鲜美更是结合了香菇的爽滑口感,快快学起来吧!
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步骤1/25
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准备好新鲜香菇
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步骤2/25
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香菇蒂切掉顶端一小部份(或不要)
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步骤3/25
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香菇加盐浸泡5分钟后冲洗干净
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步骤4/25
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洗好沥干水分
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步骤5/25
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将香菇切成薄片或小块;
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步骤6/25
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锅里放水
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步骤7/25
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煮开后将香菇倒入
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步骤8/25
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在沸水中焯烫片刻
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步骤9/25
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捞出,
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步骤10/25
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冲凉,攥干水分
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步骤11/25
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准备好配料
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步骤12/25
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蒜瓣、仔姜、小辣椒分别切碎末
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步骤13/25
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香菜切小
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步骤14/25
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准备一口小碗放入蒜末、姜末、混合
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步骤15/25
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陆续加入生抽2勺
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步骤16/25
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凉拌醋2勺,白糖
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步骤17/25
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适量芝麻油,搅拌成调料汁备用;
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步骤18/25
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将沥干水的香菇倒入大碗里,
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步骤19/25
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倒入酱汁混合;
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步骤20/25
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加入小辣椒
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步骤21/25
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香菜
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步骤22/25
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搅拌均匀入味,即可食用。
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步骤23/25
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成品图
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步骤24/25
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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