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家常口磨炒肉的做法

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家常口磨炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 10个左右

、

里脊肉适量

、

葱适量

、

蒜 5到6瓣

、

盐适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

糖少许

、

老抽少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备口蘑洗净记得把根部切除
步骤2/13 点击查看大图
切片备用
步骤3/13 点击查看大图
里脊肉切片，加少盐，料酒和淀粉，搅拌均匀，备用
步骤4/13 点击查看大图
葱蒜切好备用
步骤5/13 点击查看大图
起锅，油热后先倒入里脊肉，翻炒，小心别被溅到
步骤6/13 点击查看大图
加入蒜，继续翻炒
步骤7/13 点击查看大图
加入少许老抽继续翻炒
步骤8/13 点击查看大图
肉炒到八成熟盛出备用
步骤9/13 点击查看大图
另起锅，重新倒入少量油，油热后加葱炝锅，倒入口蘑
步骤10/13 点击查看大图
翻炒后，加入少许生抽，少许糖，少量水继续翻炒
步骤11/13 点击查看大图
变软后倒入里脊肉，继续翻炒
步骤12/13 点击查看大图
最后加少量盐，小葱花出锅
最后一步点击查看大图
成品出锅啦

小贴士

口蘑热量少，营养高，含多种微量元素，听说还能预防癌症。所以，经常吃一些口蘑，对身体还是有好处的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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