自制小食+豆沙一口酥
豆沙一口酥是广州著名糕点小吃,非常适合刚入烘焙坑的小白。做法简单,口感香酥,成功率百分百,给孩子们当小食,再配杯牛奶或者果汁非常棒哦!
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步骤1/17
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材料准备:低粉,黄油,豆沙馅,细砂糖,鸡蛋,黑芝麻
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步骤2/17
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黄油软化加细砂糖
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步骤3/17
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打蛋器打发黄油体积变大。
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步骤4/17
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分两次加入鸡蛋液
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步骤5/17
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打好黄油后筛入面粉
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步骤6/17
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搅拌至无干粉后
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步骤7/17
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手揉光滑面团,包上保鲜膜冰箱冷藏一个小时左右
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步骤8/17
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取出分成两份,压成宽长条,也可以用擀面杖,
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步骤9/17
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放上豆沙馅
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步骤10/17
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包上搓长条
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步骤11/17
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切差不多大小的小块,放烤盘上
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步骤12/17
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刷一层蛋黄液
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步骤13/17
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黑芝麻点缀,烤箱提前180度预热10分钟,放进烤箱,上下管180度15分钟放中层即可。
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步骤14/17
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烤好了特别香
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
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