咸鱼肉糜茄子煲
过年回老家,公公给我们腌了咸青鱼带回上海,拿回来又挂着吹了几日,就美美的入菜了
-
步骤1/12
点击查看大图
咸青鱼干
-
步骤2/12
点击查看大图
切段后沸水浸泡30分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
切小块
-
步骤4/12
点击查看大图
茄子切块,再切小花,底部不要切断
-
步骤5/12
点击查看大图
小葱、蒜瓣切碎
-
步骤6/12
点击查看大图
玉米油入锅,下肉糜中火炒1分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入咸鱼块翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
加料酒、葱蒜末、水中火炖煮10分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
加入茄子炖2分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
最后将食材移入砂锅小火炖8分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品
咸鱼很咸,沸水浸泡后炖煮时不需要再加盐或酱油了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
咸鱼肉糜茄子煲的其他做法
咸鱼肉糜茄子煲的相关分类
咸鱼肉糜茄子煲的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80289896人看过 -
红烧牛腩肉
4681931人看过 -
肉糜粉丝煲
665481人看过 -
山药蒸肉糜,竟也变成这花开富贵的模样
6729832人看过 -
#美味开学季#豉油咸鱼茄子煲
146888人看过 -
#精品菜谱挑战赛#肉糜酿鹌鹑蛋
232918人看过 -
地三鲜
35090255人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10419772人看过 -
#秋天怎么吃#肉糜酿蛋
213981人看过 -
家常下饭快手菜~照烧肉糜茄子
232491人看过 -
粤菜-咸鱼茄子煲(附茄子不油腻的小窍门)
2845615人看过 -
油豆腐酿肉糜#硬核家常菜#
271520人看过