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拌馄饨的做法

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拌馄饨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

木耳适量

、

西芹适量

、

虾仁适量

、

小葱少许

、

香菜少许

、

芝麻酱适量

、

鸡精少许

、

酱油少许

、

糖少许

、

辣椒油少许

、

馄饨皮适量

、

芝麻少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

鸡蛋一个

、

食用油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
木耳泡发，鲜虾去掉虾线扒皮。葱、姜、蒜切好备用。
步骤2/13 点击查看大图
将西芹、木耳、虾仁、鸡胸分别剁碎放入器皿中，放入葱花、一个鸡蛋。
步骤3/13 点击查看大图
热锅入油
步骤4/13 点击查看大图
炒香葱姜蒜，炸至金黄，将葱姜蒜捞出扔掉，油晾凉待用。
步骤5/13 点击查看大图
备好的馄饨馅放入鸡精、香油、酱油、盐再倒入晾凉的油顺时针搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌好的馅儿入味半小时。
步骤7/13 点击查看大图
这时候调酱，辣椒油、酱油、糖、芝麻酱搅拌均匀待用。
步骤8/13 点击查看大图
馄饨包好准备入锅喽。
步骤9/13 点击查看大图
开水入锅煮熟馄饨。
步骤10/13 点击查看大图
乘出后用煮馄饨的水将调好的酱稍微稀释一下。
步骤11/13 点击查看大图
淋在馄饨上即可。
步骤12/13 点击查看大图
喜欢酸辣的可以在酱汁中放入陈醋。
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超级好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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