鸡爪海鲜煲
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步骤1/12
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葱姜蒜青 红椒切好,八角洗干净,冰糖备用
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步骤2/12
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花蛤泡好清洗干净
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步骤3/12
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虾清洗干净
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步骤4/12
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鸡爪剁块沸水灼2分钟
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步骤5/12
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花蟹清洗干净,剁块
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步骤6/12
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热锅下油,倒入配料葱姜蒜青红辣椒八角冰糖翻炒出香味
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步骤7/12
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倒入花蟹翻炒均匀,倒入料酒翻炒
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步骤8/12
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将花蟹炒至变色
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步骤9/12
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倒入鸡爪翻炒均匀2分钟左右
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步骤10/12
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倒入花蛤和虾快速翻炒,倒入盐老抽生抽耗油翻炒均匀
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步骤11/12
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倒入开水抹过食物表面,加盖大火烧开转中火煲20-30分钟后收汁
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最后一步
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收汁啦撒上葱花青椒红椒起锅囖~
开水一定要抹过食物,一次家够水,中途不要加水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
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