红烧萝卜牛腩
牛腩肉最适合炖煮红烧,配上萝卜土豆番茄都是极好的,炖好的牛腩肉质软烂、香而不腻,配菜吸足了牛腩的汤汁,味道也是一级棒!
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步骤1/12
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牛腩洗净后冷水下锅,放入葱段姜片。
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步骤2/12
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烧开后取出牛腩温水再次冲洗干净。
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步骤3/12
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锅内适量油烧热后下入葱花姜片爆香,加入牛腩肉翻炒片刻。
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步骤4/12
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加入所有调料一半的量再次翻炒均匀。
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步骤5/12
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炒好的牛腩倒入高压锅,加少量水,压20分钟左右。
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步骤6/12
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压好后加入所有配菜及剩余调料再压5分钟。
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步骤7/12
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取出后倒入锅中中火收汁。
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步骤8/12
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盛出后撒上香菜末。
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步骤9/12
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尝一口,香极了!
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步骤10/12
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成品1
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步骤11/12
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成品2
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最后一步
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成品3
1.配菜可以自由选择。
2.没有高压锅可以用炖锅炖1-1个半小时再加配菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
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