蒜蓉粉丝蒸双色扇贝
这道经典的海鲜蒸菜,做法简单,但味道很好,蒜香与扇贝的鲜香,浓香四溢哦,粉丝吸收了上面的香味,变得异常的入味,令人垂涎欲滴啊。
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步骤1/25
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扇贝叫店主先去壳
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步骤2/25
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食材准备:扇贝,蒜头,香葱,粉丝
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步骤3/25
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粉丝用刚烧开的开水泡
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步骤4/25
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去掉黑色的囊及杂物,然后将扇贝肉放入碗中,依次处理好
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步骤5/25
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用刷子洗刷干净
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步骤6/25
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扇贝肉用适量料酒
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步骤7/25
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胡椒粉拌匀腌制15分钟左右
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步骤8/25
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扇贝壳全部洗净摆上
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步骤9/25
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所有食材全部处理完毕
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步骤10/25
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调汁:生抽
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步骤11/25
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蚝油
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步骤12/25
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甜辣酱
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步骤13/25
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用清水调制好
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步骤14/25
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粉丝铺在扇壳上
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步骤15/25
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码好扇贝
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步骤16/25
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起油锅放入蒜蓉爆香
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步骤17/25
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倒入调汁
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步骤18/25
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煮开
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步骤19/25
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加适量红椒
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步骤20/25
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然后淋上去
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步骤21/25
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锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅
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步骤22/25
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撒上葱花即可
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步骤23/25
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成品图
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步骤24/25
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
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